Production et Vente directe de Tisanes, Aromates
en Auvergne, au sein du Parc du Livradois-Forez
Désirant offrir des produits de qualités, cultivés avec un respect optimal de la nature, j'ai choisi deux labels afin de soutenir une agriculture durable, à échelle humaine et ancrée dans son territoire:
Nature et Progrès est une association de loi 1901, fédérant des consommateurs et des producteurs engagés depuis 1964 dans l'agro-écologie.
Les contrôles se font à la ferme, par une commission mixtes de consommateurs et de producteurs.
Les points défendus par Nature et Progrès sont les suivants:
- Une agriculture biologique respectueuse des hommes, des animaux, des plantes et de la planète.
- Une agriculture biologique biodiversifiée seule capable de satisfaire le plaisir des saveurs et de garantir la santé.
- Une agriculture biologique qui préserve le tissu rural et le métier de paysan en le revalorisant.
- Une agriculture biologique qui soutient les savoir-faire et les semences paysannes.
- Une agriculture biologique, éthique et rigoureuse, sans complaisance avec l’économie de marché.
Créé en 1982 en Cévennes, le syndicat SIMPLES regroupe une centaine de producteurs-cueilleurs de plantes médicinales aromatiques, alimentaires, cosmétiques et tinctoriales.
Ils suivent un cahier des charges très strict en ce qui concerne la protection de l’environnement, la préservation des ressources floristiques, la qualité de la production et le respect du consommateur.
Les SIMPLES se mobilise pour :
- contribuer au maintien des agriculteurs en zone de montagne et sur les territoires marginalisés,
- promouvoir la production en agrobiologie et la commercialisation de plantes aromatiques et médicinales de qualité,
- obtenir la reconnaissance d’un statut professionnel de cueilleur de plantes sauvages, en partenariat avec l’Association française des cueilleurs
- former des stagiaires agricoles et dispenser des enseignements dans des structures formatrices françaises et étrangères,
- sauvegarder et revaloriser les usages, les savoirs et savoir-faire traditionnels relatifs aux plantes aromatiques et médicinales en développant notre activité et nos réseaux et en proposant à un large public des ateliers et stages d’initiation à la botanique ou à l’herboristerie,
- participer, en tant que détenteurs d’un corpus de savoirs sur les plantes médicinales, au débat sur la reconnaissance d’un nouveau diplôme d’herboriste,
- informer et sensibiliser un large public à la protection de l’environnement et aux démarches alternatives de production agricole (agro-écologie, biodynamie, cueillette raisonnée, etc.) ainsi qu’aux démarches alternatives de santé et d’hygiène de vie (alimentation sauvage, phytothérapie…),
- favoriser les échanges et les expériences avec d’autres producteurs de plantes aromatiques et médicinales dans le monde.